Liquore alla Nutella!

Per i regali dell’ultimo minuto o per un dopocena goloso!

Per questa ricetta devo ringraziare la mia amica Katia, la quale ha scovato questa ricetta alla ricerca dei pensierini natalizi, e questa è pronta in un giorno! Il giorno dopo possiamo gustare il liquore (anche se io l’ho già assaggiato ed è delizioso). Oltre ad essere una graziosa idea regalo, abbinata ad una bottiglia carina, è anche ottimo per sopperire alla mancanza di alcolici dell’ultimo secondo, una crema alla nocciola alcolica e con pochi ingredienti! Nella foto mi sono dimenticata di includere il latte, presente nella lista ingredienti.

Ingredienti:

Per un litro di liquore:

• 300 gr di nutella o crema alla nocciola;
• 250 ml di latte;
• 250 ml di panna da montare;
• 70 gr di zucchero;
• 100 ml di alcool 95°.

Utensili:

• Pentolino;
• Frusta da cucina;
• Cucchiaio di legno;
• Pellicola alimentare;
• Bottiglia di vetro;
• Imbuto.

Preparazione:

Nel pentolino raduniamo la nutella, la panna, lo zucchero ed il latte.

Mettiamo a scaldare a fiamma moderata inizialmente, lasciando che la nutella si sciolga, creando un composto quasi denso. Portiamo a fiamma media e scaldiamo sino a ebollizione, avendo cura di rimestare continuamente. Lasciamo sobbollire per 1-2 minuti prima di spegnere la fiamma e trasferire il composto in una ciotola, coprendolo con la pellicola a contatto, così che raffreddandosi la patina rimanga attaccata a questa, non creando grumi nella crema.

Lasciamo raffreddare completamente prima di aggiungere l’alcool, trasferiamo nella bottiglia (o nelle bottiglie) e mettiamo in frigo. Lo possiamo consumare già dall’indomani!