Tartufini al formaggio!

Tartufini al formaggio!

Un’idea sfiziosa per un antipasto colorato e goloso che si può preparare in anticipo! Una piccola variazione sul tema formaggi che solitamente sono parte dell’antipasto natalizio, almeno per me! Ovviamente potete giocare con la frutta secca e col tipo di formaggio, così come anche con 

Salatini alla pizza!

Salatini alla pizza!

A volte ritornano! Mi sembra di fare un po’ un ritorno alle origini con questa ricetta, fu una delle primissime che postai nel blog e uno dei primi set che scattai da sola, ricordo che solo per quello feci una cosa come duecento foto. Mi 

Cavoletti arrosto!

Cavoletti arrosto!

Ho intrapreso una piccola battaglia personale per la valorizzazione di una di una delle verdure più bistrattate del mondo (secondo me, ovviamente): i cavoletti di bruxelles. Trovare un contorno sfizioso che non contenga bacon, pancetta o simili è complicato, spesso vengono presentati lessi o saltati 

Frittelle alla zucca!

Frittelle alla zucca!

Datemi una zucca pulita e dieci minuti, vi faccio il pranzo! Va bene facciamo quindici così la pulisco io, va. Questa ricetta l’ho “testata” (perchè me la vendo così) cinque volte, volevo essere sicura sicura venissero bene, non perchè sono qualcosa di incredibilmente goloso! La 

Una spesa a lunga conservazione

Una spesa a lunga conservazione

Una cosa che crea confusione in tempi come questi è l’organizzazione della dispensa. È una cosa che faccio ormai da anni, ho una dispensa che fa fronte ad ogni emergenza o idea, costituita da alimenti a lunga conservazione. In questi giorni in cui le uscite 

Bis di antipasti!

Bis di antipasti!

Un aperitivo veloce, di sfoglia!

Frittelle di verdure!

Frittelle di verdure!

Cosa fai quando lo spiralizer non funziona? Friggi!

Focaccine di ceci e curcuma!

Focaccine di ceci e curcuma!

Per un aperitivo diverso dal solito!