Burger di fagioli, vegani!

Burger di fagioli, vegani!

Per una cenetta sfiziosa e semplice, con ingredienti della dispensa! Volevo ritornare in pompa magna ed ho postato la foto di questo mio esperimento ed ha avuto una serie di richieste di ricette – o di ingaggio come cuoco personale – talmente alta che ho 

Cavolfiore korma!

Cavolfiore korma!

Una cosa che non posto quasi mai nonostante sia nel mio menù almeno una volta a settimana, è qualcosa di indiano. Mangio una quantità sconfinata di cibo indiano, con la complicità della mia riserva delle spezie che ormai è distribuita in tre stanze. Non condivido 

Frittelle alla zucca!

Frittelle alla zucca!

Datemi una zucca pulita e dieci minuti, vi faccio il pranzo! Va bene facciamo quindici così la pulisco io, va. Questa ricetta l’ho “testata” (perchè me la vendo così) cinque volte, volevo essere sicura sicura venissero bene, non perchè sono qualcosa di incredibilmente goloso! La 

Sformato di broccoli!

Sformato di broccoli!

Quest’anno ritorna una delle tradizioni più vecchie del sito che ormai ha la sua veneranda età! Scrivo ricette con maggiore sicurezza rispetto ai primi tempi e questo Calendario dell’Avvento ne è la prova. Ho scritto praticamente tutte le ricette in 10 giorni e testate nell’arco 

Tartelletta zucca e patata dolce!

Tartelletta zucca e patata dolce!

Una base versatile con un ripieno morbido!

Pasqua!

Pasqua!

Una raccolta di idee per questo giorno di festa!

San Valentino!

San Valentino!

Una raccolta di idee per festeggiare con la propria dolce metà!

Polpette di carote al forno!

Polpette di carote al forno!

Perfette da preparare in anticipo!

Buon Natale!

Buon Natale!

I miei auguri e qualche riflessione.