Ricette facili per palati difficili
Una tortina perfetta per questi giorni di mezzo tra estate e autunno! Ed eccoci qui a Settembre, il mio mese preferito – e non perchè c’è il mio compleanno – ma perchè porta le agognate temperature fresche e mi posso sbizzarrire con torte coccola ma …
Una via di mezzo tra una crostata classica ed una torta sbrisolona! Questa crostata l’ho fatta e non credo di esagerare, almeno venti volte. Non so nemmeno da dove salta fuori la ricetta, ma saranno almeno due annetti che la preparo con ogni forma di …
Sofficissimi tortini con fragole fresche, ricoperti da un crumble goloso, tutto vegan! Adoro la colazione e questo è un dato ormai noto a chi mi conosce anche solo un minimo, ma ho sviluppato una particolare predilezione per qualsiasi cosa abbia un elemento croccante. Nel caso …
Una tortina vegana soffice e golosa, con piccole pepite di cioccolato e di frutta! Altro dolcetto immancabile a casa, sia perchè per quanto consumiamo chili di frutta a settimana, qualcosa rimane sempre. Poi vivo con un golosone e quando andiamo dalla madre e c’è il …
Per una cenetta sfiziosa e semplice, con ingredienti della dispensa! Volevo ritornare in pompa magna ed ho postato la foto di questo mio esperimento ed ha avuto una serie di richieste di ricette – o di ingaggio come cuoco personale – talmente alta che ho …
Un mini banana bread per quelle voglie improvvise, senza olio (perchè me lo son dimenticata nella mise en place, ma dettagli) e vegan! Ho scritto questa ricetta al volo perchè avevo una banana nerissima e avevo voglia di un dolcetto. Però ero indecisa tra cioccolato …
Ieri così per sfizio ho voluto provare due ricette che avevo appuntato nel quaderno da prima dell’inizio del Calendario dell’Avvento e posso solo dire che è stata una merenda sontuosa! Non pensavo fosse possibile creare i savoiardi vegani senza l’uso dell’aquafaba, la quale per quanto …
Eccoci qui in dirittura d’arrivo verso al Natale e oggi vi faccio avere dei biscottini perfetti per accompagnare il tè. Ho usato un mix variegato di farine per creare un qualcosa di diverso, ma ovviamente potete usare anche solo farina bianca se preferite, ma aggiungete …
Ve l’ho promesso qualche giorno fa che vi avrei fatto avere l’altra versione dell’impasto che ho usato per i biscottini doppi ed eccoli qui! Come accadde nel caso degli arancini, il nome glielo da la marmellata che usiamo per il ripieno. Quella che credevo essere …
Premessa: la mia è super morbida perchè ci sono andata giù pesante con le pere e col cioccolato, quindi vi darò le dosi con la quale l’ho pensata e tra parentesi quelle che ho usato! È una torta all’acqua impreziosita da pezzetti di cioccolato fondente …
Una delle spezie che prediligo nei dolcetti oltre alla vaniglia è la cannella. Se c’è cannella, sicuramente io sto adorando quel dolcetto, è una certezza. Questi muffin partivano con un’idea completamente diversa, infatti avrei voluto fargli il topping croccante ma purtroppo quella mattina ero di …
